Jan-Christoph Kornau

Gelernt habe ich im elterlichen Betrieb. Mehlstaub atme ich also seit meiner Kindheit ein. Direkt im Anschluss folgte der Meister.

Danach ging es eine Wintersaison in die Schweiz zu einem Handwerksbäcker, was mir nicht nur beruflich, sondern auch privat sehr gefallen hat (viel Ski- und Snowboard fahren). 

Kommen wir auch schon zur Vemag.

Ich bin jetzt seit 2018 bei Vemag. Gestartet bin ich als Fachberater Bäckerei International und war für Kundenteste, IBNs, Trouble Shooting usw. verantwortlich.

Das habe ich 3 Jahre und 6 Monate gemacht.

Darauf folgte eine pandemiebedingte Pause der gewohnten Reisen und Arbeiten - das habe ich zum Anlass genommen, die Zeit sinnvoll zu nutzen und meinen Betriebswirt zu machen. Der Abschluss erfolgte im Januar 2021.

Seit Januar 2021 darf ich nun die Bäckereiabteilung in der Position als Produktmanager Bäckerei unterstützen. Dies beinhaltet auch, Trainer der Vemag Academy zu sein und mein Wissen an die Teilnehmer weiterzugeben.